高温に熱したホットプレートにお玉１杯の生地をクレープの様に伸ばし、削り粉をふります。胡椒もふるとおいしいよ。

生地の上にキャベツの千切りを山のように乗せ、イカ天を乗せます。その横で麺をほぐして塩こしょう、ソースを少しかけます。

麺がほぐれたらキャベツの上に重ねます。そして、その上に合い挽き肉を乗せます。乗せたら生地を少しかけてソバと肉を繋ぎます。

えいやー！とひっくり返します。少々はみ出ても中に入れ込めば大丈夫です！この状態で15分くらい待ちます。

横に卵を割って広げます。

卵の上に火が通りきらない間にスライドして重ねます。

最後の難関！再度ひっくり返します。ソースを塗って青のりをふって。ネギも乗せると美味しいですよ。

2018.7.14話題のレシピに掲載されました(^^)つくれぽありがとうございます。