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美味しい～ 炒り豆腐
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美味しい～ 炒り豆腐-レシピのメイン写真

美味しい～ 炒り豆腐

Louisa
Louisa @Louisa369

ボリュミーでヘルシー( v^-゜)♪

お豆腐は、クッキングシートに包んで、水切りします( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
これだけでも ボリュームがあり、ヘルシーな一品です。

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お豆腐は、クッキングシートに包んで、水切りします( v^-゜)♪
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材料

４人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 鶏小間肉 250g
  • 人参 30g
  • 干し椎茸 そぎぎり 5枚
  • 油 適量
  • 調味料
  • 薄口醤油 20cc
  • みりん 15cc
  • 砂糖 15g
  • むき枝豆 30g
  • 溶き玉子 1個
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は半分に、切りクッキングシートくるんで水切りします

  2. 2

    人参は、薄めにスライス、ボイルしておきます

  3. 3

    油を熱し、鶏小間肉、干し椎茸、人参、豆腐を炒めます

  4. 4

    豆腐の水気がなくなってきたら、調味料を加え、むき枝豆をいれて

  5. 5

    溶き玉子を全体に回しかけて、さっと混ぜ合わせて、ごま油も加え入れて完成です(^^)

コツ・ポイント

強火で、水気を飛ばしながら炒めます。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2014/08/04 07:22に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 枝豆 鶏肉 にんじん こま肉 ほししいたけ もめん豆腐

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