美味しい～炒り豆腐

美味しい～炒り豆腐-レシピのメイン写真

美味しい～炒り豆腐

LUIZA @makina369

ボリュミーでヘルシー( v^-゜)♪

お豆腐は、クッキングシートに包んで、水切りします( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
これだけでもボリュームがあり、ヘルシーな一品です。

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これだけでもボリュームがあり、ヘルシーな一品です。

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お豆腐は、クッキングシートに包んで、水切りします( v^-゜)♪
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これだけでもボリュームがあり、ヘルシーな一品です。

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材料

４人分

木綿豆腐 1丁
鶏小間肉 250g
人参 30g
干し椎茸そぎぎり 5枚
油適量
調味料
薄口醤油 20cc
みりん 15cc
砂糖 15g
むき枝豆 30g
溶き玉子 1個
ごま油適量

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作り方

1

豆腐は半分に、切りクッキングシートくるんで水切りします
2

人参は、薄めにスライス、ボイルしておきます
3

油を熱し、鶏小間肉、干し椎茸、人参、豆腐を炒めます
4

豆腐の水気がなくなってきたら、調味料を加え、むき枝豆をいれて
5

溶き玉子を全体に回しかけて、さっと混ぜ合わせて、ごま油も加え入れて完成です(^^)

コツ・ポイント

強火で、水気を飛ばしながら炒めます。

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LUIZA @makina369

2014/08/04 07:22に公開

レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿

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