*明太(たらこ)クリームパスタ*

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

和えるだけの簡単パスタ(*^^*)市販のソースより、手作りの方が食感が良いです。

このレシピの生い立ち
市販のものより、やっぱり手作りの方がプチプチ美味しいので(*^^*)誰でも簡単にできるように!

*明太(たらこ)クリームパスタ*

和えるだけの簡単パスタ(*^^*)市販のソースより、手作りの方が食感が良いです。

このレシピの生い立ち
市販のものより、やっぱり手作りの方がプチプチ美味しいので(*^^*)誰でも簡単にできるように!

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 明太又はたらこ 小2本(中〜大の場合1本)
  3. ◎バター 20g
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. 生クリーム(なければ牛乳 大匙5
  6. ★醤油 小匙2
  7. 卵黄 1個
  8. 最後の調整に
  9. 刻み海苔万能ネギ大葉など 適量

作り方

  1. 1

    明太(たらこ)は切り目を入れ、包丁の背で皮から取りだします。

  2. 2

    耐熱ボウルに◎を入れ、バターが軽く溶ける位20〜30秒だけレンジでチンします。

  3. 3

    明太、★も加えてよく混ぜます。パスタの熱で溶けるので、バターが多少残ってても大丈夫。

  4. 4

    茹で上がったパスタをボウルに加え、よく混ぜます。塩気をみて、足りなければ塩少々で味を整えましょう。

  5. 5

    器に盛り、海苔等をふりかけたら出来上がりです(*^^*)

  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

生クリームは買いません、という方。生クリームの代わりに牛乳で代用してもいいです(*^^*)もちろん、生クリームのほうが仕上がりは濃厚です。

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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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