ヘルシーな鶏だんご
2014/5/7カテゴリに掲載されました！鶏胸肉(orささみ)と葱と白身の鶏だんご。
このレシピの生い立ち
本当は、照り焼き味にしようとしていましたが、カロリーが高くなるからこうなりました。
ヘルシーな鶏だんご
2014/5/7カテゴリに掲載されました！鶏胸肉(orささみ)と葱と白身の鶏だんご。
このレシピの生い立ち
本当は、照り焼き味にしようとしていましたが、カロリーが高くなるからこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮や白い部分、血を洗い流し、水を切ってフードプロセッサーにかける。
- 2
1と、みじん切りにした葱、卵の白身、パン粉、塩、こしょうをボールに入れ、よく混ぜる。
- 3
2を、だいたい8等分にし、分けたうちの1つから更に3つの小さな塊を作っていく(24等分にする)。
- 4
フライパンに油を熱し、少し平たくした小さな塊を並べ、よく火を通して出来上がり！
- 5
レシピID : 2602079 の我が家の万能たれにつけても美味しい！
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- 6
メモ
次作るときは、タマネギとにんにくを加え、もう少し塩こしょうを増やす。
- 7
タマネギとにんにく入り。
1で鶏肉をFPにかけるときに、生にんにくを入れました。 -
- 8
2014/4/29 番外編作り方は以下の通り→
つくれぽ送ったレシピID :19447770と一緒に盛り付け。ヘルシー！！ -
- 9
2014/4/29 番外編
タマネギ大1個、にんにく丸ごと1個半、ガーリックパウダー、卵黄1個追加。
細長く6本作成
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- 10
2014/4/29 番外編
コツ、ポイントにも書きましたが、タマネギを加えるなら、手で絞った方がいいと思います！
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- 11
2014/4/29 番外編
フライパンでしっかり焼きます。わたしは中火以下で転がしつつ、時間をかけて焼きました。
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- 12
2014/4/29 番外編
お皿は直径25cmの丸皿（笑）これを切って食べることに。焼かれた面が少ない分、脂っ気無し！
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- 13
2014/4/29番外編は6本完成。鶏肉だけなら1本あたり100gってことですね。
食べきれないので冷凍保存しました！
- 14
マヨネーズわさび。これをぐるぐると混ぜるだけ。
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- 15
ヘルシーな鶏だんご がカテゴリ「鶏むね肉」に掲載されました！嬉しいです！
2014/05/07
コツ・ポイント
FPにかける前の鶏肉の水をしっかり切ること。
葱は多めが綺麗。
しっかり火を通すため、まん丸のだんごより、平たくしたほうがいい。
タマネギを入れるならFPにかけ、タマネギの水を切ったほうがいい。
つくれぽ
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