つくねのすき煮

Name: つくねのすき煮
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販のつくね 400g位; 焼き豆腐 1丁; 玉ねぎ 1/2～1個(大きさによる); 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ3; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ1; 水 半カップ; 水溶き片栗粉 適量

CH︎☺︎A @cook_40140472

冷蔵庫にたまたま残ってた賞味期限ギリのつくねと焼き豆腐でササッと作りました。
このレシピの生い立ち
期限がギリの食材があったので…
せっかく便利な市販のつくね、鍋にもいい加減飽きてきたし、夜勤前にササッと作れるものを...

つくねのすき煮

CH︎☺︎A @cook_40140472

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材料

4～5人分

市販のつくね 400g位
焼き豆腐 1丁
玉ねぎ 1/2～1個(大きさによる)
調味料
砂糖大さじ1
酒大さじ3
醤油大さじ3
みりん大さじ1
水半カップ
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

つくねは手のひらに収まるくらいの大きさに丸めて油を引いたフライパンできつね色に焼き色がつくまで中火で焼く。
2
つくねに砂糖をふりかけ酒、醤油、みりん、水を加えフライパンを揺すって混ざったら豆腐、玉ねぎを入れる。
3

蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで煮込み、水溶き片栗粉で緩くとろみを付ける。
味付けは大体なので味を見ながら調整して下さい

コツ・ポイント

つくねは煮込むのでしっかり火が通っていなくても大丈夫！
調味料の分量はかなりアバウトです^^; ご自分の好みに調整して下さい。

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つくれぽ

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CH︎☺︎A @cook_40140472

2018/01/24 06:46に公開

発酵調味料大好きです❤︎ 面倒くさがりなのでなるべく手間をかけずに短時間でササッと、だけどちゃんと美味しく作りたい。プロレシピのアレンジの覚え書きもあり。時に素人故の迷走もありで目分量も多いため、たまにレシピの修正しますのでご覧の皆さまあくまでも参考程度にどうぞ^^;つくれぽをくださった皆様、本当にありがとうございます❤︎

このレシピのキーワード

すき煮つくね焼き豆腐酒玉ねぎ

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