簡単！節約☆きのこと鶏むね肉のロール巻き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
きのこと鶏むね肉で簡単にトマトソース煮込み☆
切り方とある方法で火に通す時間を短縮でき、味も染み込む♪
このレシピの生い立ち
定価が安定しているきのこと、安いお肉の定番の鶏むね肉を使って完成節約メニューを考えてみました＊
簡単！節約☆きのこと鶏むね肉のロール巻き
きのこと鶏むね肉で簡単にトマトソース煮込み☆
切り方とある方法で火に通す時間を短縮でき、味も染み込む♪
このレシピの生い立ち
定価が安定しているきのこと、安いお肉の定番の鶏むね肉を使って完成節約メニューを考えてみました＊
アプリでひらく作り方
- 1
ぶなしめじは裂いて香りを出していきます。エリンギは縦に薄切りにし、それをもう半分に切ります。
- 2
鶏むね肉は観音開きにして広げて、フォークで数ヶ所穴を刺す。塩コショウ(分量外)を軽く振っておく。
-
- 3
鶏むね肉の上にきのこを手前に置いて巻いていく。巻き終わりを爪楊枝で留めておく
-
- 4
フライパンに油を塗り、巻いた鶏むね肉を転がしながら焼き色がつくまで焼いていく。
- 5
そのフライパンの中に、玉ねぎと☆印を全て加え、中火で15分煮込み、塩コショウで味を整え、火を止めて5分放置
。 -
- 6
お皿に盛り付けて完成＊
※煮込んでいるときは、たまに鶏むね肉をひっくり返してください♪
コツ・ポイント
※鶏むね肉を開くとき、厚さが均等になるように、厚すぎず開いてください。(火の通り早くするため)
※フォークで刺すことで味が浸透しやすくなります
※きのこ以外にも、人参、アスパラ、ごぼう等でもおいしいです！チーズをかけてもおいしいですよ♪
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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