マグロは厚さ１㎝程に切ってボウルに入れ、☆の調味料と軽く混ぜておきます。

長葱は千切り、キュウリと皮を剥いたセロリと人参は、薄切りにし、水に晒して混ぜ、ザルに上げて水気を切ります。

赤唐辛子は輪切りにしておきます。

器に下味を付けたマグロを盛り付け、野菜類を載せ、胡麻ドレッシングをかけ、赤唐辛子を散らして出来上がりです。