簡単時短でおつまみ★砂肝と白菜の炒め物

Name: 簡単時短でおつまみ★砂肝と白菜の炒め物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 250g; 白菜 4枚; 絹さや 20本程度; 焼肉のたれ 大さじ2; 醤油 小さじ2; 酒 大さじ1

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

細切りした野菜にコク旨たれが絡みます★さっと炒めるだけなので簡単時短！焼肉のたれで味付け失敗しらずです♡
このレシピの生い立ち
砂肝を使ってがっつり食べられるおかずが作りたくて。主人にも大好評でした＾＾
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簡単時短でおつまみ★砂肝と白菜の炒め物

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

砂肝 250g
白菜 4枚
絹さや 20本程度
焼肉のたれ大さじ2
醤油小さじ2
酒大さじ1

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作り方

1
絹さやと白菜は細切り、砂肝は半分に切ってさっと洗う。フライパンにサラダ油(分量外)を熱して砂肝を炒める。
2

酒を加えてアルコールを飛ばしたら野菜を加えてさらに炒める。
3
野菜がしんなりしたら焼肉のたれを加えて和える。醤油とお肉を端に寄せて醤油を加え、焦がし醤油にしてさらに炒める。
4
糸唐辛子とともに盛り付けて完成！

コツ・ポイント

★野菜は細切りにすることでしんなりとしてたれがしっかりと絡みます。
★砂肝の代わりに鶏ももやハツでも美味しいです。
★味が濃いめなのでご飯のおともやおつまみにぴったりです。

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つくれぽ

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2018/02/21 18:33に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

炒めもの白菜きぬさや酒砂肝

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