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簡単おつまみ♪サク旨【バジルフリット】
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簡単おつまみ♪サク旨【バジルフリット】-レシピのメイン写真

簡単おつまみ♪サク旨【バジルフリット】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

サクッとしていてバジルの香りが爽やかなフリットです。
このレシピの生い立ち
大量にバジルの葉があった時に、大葉の天ぷらみたいな感覚で揚げてみたら、とても美味しかったんです。
ガーリックと粉チーズで風味を付け、サクッとしたフリットにしています。

サクッとしていてバジルの香りが爽やかなフリットです。
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大量にバジルの葉があった時に、大葉の天ぷらみたいな感覚で揚げてみたら、とても美味しかったんです。
ガーリックと粉チーズで風味を付け、サクッとしたフリットにしています。

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簡単おつまみ♪サク旨【バジルフリット】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

サクッとしていてバジルの香りが爽やかなフリットです。
このレシピの生い立ち
大量にバジルの葉があった時に、大葉の天ぷらみたいな感覚で揚げてみたら、とても美味しかったんです。
ガーリックと粉チーズで風味を付け、サクッとしたフリットにしています。

サクッとしていてバジルの香りが爽やかなフリットです。
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大量にバジルの葉があった時に、大葉の天ぷらみたいな感覚で揚げてみたら、とても美味しかったんです。
ガーリックと粉チーズで風味を付け、サクッとしたフリットにしています。

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材料

出来上がり量=画像量の倍
  • バジルの葉 25g
  • ●薄力粉 50g
  • ●片栗粉 10g
  • ●パルミジャーノ(粉チーズ) 大匙1
  • ●ガーリックパウダー 小匙1/2
  • ●塩・胡椒 各適量
  • 冷炭酸水 80ml
  • 揚げ油 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    バジルを水洗いし、水気をしっかりと拭き取る。

  2. 2

    ボウルに●を合わせて混ぜ、冷炭酸水を加えて混ぜ合わせる。

    • 簡単おつまみ♪サク旨【バジルフリット】作り方2写真
  3. 3

    1を2に潜らせて、180℃に熱した油で揚げる。取り出して、立てて油を切る。

  4. 4

    器に盛り、粗挽き胡椒を振る。

    • 簡単おつまみ♪サク旨【バジルフリット】作り方4写真

コツ・ポイント

バジルは、2〜3枚纏めて揚げています。

炭酸水はよく冷えた物を使用して下さい。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2019/10/07 22:55に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

フリット 片栗粉 サイダー バジルの葉 薄力粉

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