ザ★きんぴらごぼう

Name: ザ★きんぴらごぼう
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; 人参 １本; ▲ごま油 大さじ１; ※鷹の爪(輪切り) １本分; ⚫みりん 大さじ１と小さじ１; ⚫酒 大さじ１と小さじ１; ⚫砂糖 大さじ１と小さじ１; ⚫水 大さじ２; ⚫顆粒だし 小さじ１; 白すりごま 大さじ１; 白いりごま 大さじ１

youおかしゃん @cook_40128966

オーソドックスな普通のきんぴらごぼうです。余ったら冷凍もOK♪お弁当にもOKです。
このレシピの生い立ち
昔から、見様見真似で作っていた基本のきんぴらごぼうです。母の味を頼りに作っていた様な…

ザ★きんぴらごぼう

youおかしゃん @cook_40128966

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

ごぼう１本
人参１本
▲ごま油大さじ１
※鷹の爪(輪切り) １本分
⚫みりん大さじ１と小さじ１
⚫酒大さじ１と小さじ１
⚫砂糖大さじ１と小さじ１
⚫水大さじ２
⚫顆粒だし小さじ１
白すりごま大さじ１
白いりごま大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ゴボウと人参は皮をむき、５センチ程の長さの細拍子切りにします。
2

フライパンに▲のごま油を入れ中火にかけ、鷹の爪の輪切りを入れ炒め、ゴボウと人参も加え、油がなじむまで炒めます。
3

工程２に全ての⚫の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
炒め終わったら、白すりごまであえて器に盛り付けます。
4

工程４の上から、白いりごまをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

★水分が完全になくなるまで炒めてくださいね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

youおかしゃん @cook_40128966

2018/02/28 22:17に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

似たレシピ

その他のレシピ