ホットケーキミックス、溶かしバター 砂糖 牛乳 卵 ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

ドライフルーツミックス ドライグランベリーを入れて混ぜる。
ラム酒エッセンスを少々かける。

型に入れて、オーブン余熱あり、180度25分で焼く

焼き始めから5分ぐらいたったら、1度オーブンを開けて、ドライフルーツを生地に散らす。
またオープンしめて続きの時間焼く。

25分後、オーブンから焼きあがったケーキを出して冷まして出来上がり。

生地を二つにしたから、ボリュームが少なかったかな？
でも味は、ＯＫでした。