ナスは皮をむいて、たて半分に切り、薄くスライスする。

ビニール袋に入れて、上はしばらず、そのまま電子レンジで600Wで1分半くらい、温める。

チンしたら、そこに生姜チューブを1㎝くらいとポン酢を入れて、もみもみ。

あら熱が取れたら、冷蔵庫へ。食べる前に器へ入れる。