ピーマンとにんじんは1センチ幅に切る。ニンニク、ショウガはみじん切り。

☆を混ぜておく。

フライパンにゴマ油をしき、ニンニク、ショウガ、にんじんを軽く炒め、豚肉を入れる。

豚肉の色が変わったら、ピーマンを加え、塩コショウ。合わせ調味料を入れて、さっと炒め合わせる。