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野菜たっぷり春巻
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野菜たっぷり春巻-レシピのメイン写真

野菜たっぷり春巻

とんだいママ
とんだいママ @cook_40263374

子供でも食べやすい春巻です。
竹の子は値段も高いし、かたいのでもやしで代用しました！
このレシピの生い立ち
３歳の息子が野菜嫌いなので、野菜を食べさせたくて作りました。春巻にすると野菜が気にならないらしくてパクパク食べてくれます！

子供でも食べやすい春巻です。
竹の子は値段も高いし、かたいのでもやしで代用しました！
このレシピの生い立ち
３歳の息子が野菜嫌いなので、野菜を食べさせたくて作りました。春巻にすると野菜が気にならないらしくてパクパク食べてくれます！

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とんだいママ
とんだいママ @cook_40263374

子供でも食べやすい春巻です。
竹の子は値段も高いし、かたいのでもやしで代用しました！
このレシピの生い立ち
３歳の息子が野菜嫌いなので、野菜を食べさせたくて作りました。春巻にすると野菜が気にならないらしくてパクパク食べてくれます！

子供でも食べやすい春巻です。
竹の子は値段も高いし、かたいのでもやしで代用しました！
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材料

１０個分
  1. 豚挽き肉 １００g
  2. 人参 １/４本
  3. 椎茸 ２枚
  4. もやし １袋
  5. ニラ １/２束
  6. 春巻の皮(市販) １０枚
  7. ○醤油 大さじ１
  8. ○酒 大さじ１
  9. ○砂糖 小さじ２
  10. ○鶏ガラスープの素 小さじ１
  11. ○うま味調味料 少々
  12. ごま油 小さじ１
  13. 水とき片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    もやし、ニラ、椎茸は粗いみじん切りにする
    人参は細めの千切りにする

  2. 2

    挽き肉を炒め、火が通ったら１を加え炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら、○の調味料を入れ味付けし、ごま油を回し入れる

  4. 4

    水とき片栗粉でとろみをつける
    かためのほうが包みやすいです

  5. 5

    具材のあら熱をとり、春巻の皮で包む

  6. 6

    180度に熱した油で揚げる

コツ・ポイント

我が家はポン酢を付けて食べるので具の味付けは薄味です。味見して調節してくださいね！

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とんだいママ
とんだいママ @cook_40263374
2016/07/23 12:53に公開

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