作り方
- 1
大根は幅2㎝半分に切り下茹でする。(今回は蒸しました)
- 2
*と大根を入れ10分ほどゆで、いかを入れ弱火で20分程ゆで、出来上がり。
- 3
冷やして、飾り付けたら完成。
コツ・ポイント
大根は下茹ですると煮崩れしにくいです。写真で見るといかが縮んでます。一度引き上げるべきでした。
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