新じゃがコロッケコーン入り
すし型使って男爵新じゃがの小さめコロッケ！
このレシピの生い立ち
新じゃがを頂いたので
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはよーく洗って皮付きのまま圧力鍋で茹でます
- 2
コーン缶詰水気を切って、玉ねぎみじん切りにします
- 3
ジャガイモに串で刺しスーと串がささればOK
熱いので串に刺して皮剥き潰します - 4
フォークで潰してもすりこぎ棒で潰しても！
コーンと玉ねぎみじん切り、塩胡椒で混ぜ合わせて - 5
型は１００匀の握りの型で成型
冷凍庫で冷やします！ -
- 6
まんべんなく小麦粉を茶こしでまぶし、卵の代わりに天ぷら粉が余ってたので水で溶いてくぐらせ、パン粉
- 7
ガス火で中火の油フライパンに2\1の油で揚げ焼き
焼き色ついたら出来上がり！
本日はケチャップANDマスタード
コツ・ポイント
あたたかい内だと型崩れやすいので型にしたら一度冷蔵庫で冷ましましょう！
時間が無ければ冷凍庫でも！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202388
