ブロッコリーは一口大に切り分けます。茎の部分も外側の皮をむき、芯の部分を短冊切りに。お湯をわかし、固めに茹でておきます。

にんじんは皮をむき、厚さ2ｍｍくらい、幅7～8ｍｍくらいの短冊切りに。
豚バラ肉は3ｃｍくらいに切っておきます。

熱したフライパンにごま油をひき、にんにく、豚バラ肉を炒め、豚バラ肉が白っぽくなったらにんじんもいっしょに炒めます。

にんじんに火がとおったらブロッコリーを加え、マジカルスパイス（塩・こしょうでも可）、顆粒の中華あじを入れていため合わせる

火をとめる直前にしょうゆを回し入れて、できあがり。