シンプルポテトサラダ
クック10MM0Z☆ @cook_40274742
ジャガイモ、タマネギ、ハムのみのシンプルなポテトサラダで、美味しいです
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜のポテトサラダを買っていましたが、結構高いので参考にして作る様になりました
嫌いなニンジンは入れなくて済みます
ハムなどはたっぷり入れます
好みで粒胡椒をミルで挽き、岩塩を使うと更に美味しくなります
シンプルポテトサラダ
ジャガイモ、タマネギ、ハムのみのシンプルなポテトサラダで、美味しいです
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜のポテトサラダを買っていましたが、結構高いので参考にして作る様になりました
嫌いなニンジンは入れなくて済みます
ハムなどはたっぷり入れます
好みで粒胡椒をミルで挽き、岩塩を使うと更に美味しくなります
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、火が通り易い様に小さくカットして水にさらす
-
- 2
ジャガイモを容器に入れラップして、レンジで7分間、チンする（600Ｗ）
-
- 3
チンしている間に玉葱を半分に切り、2mm程度にスライスして水にさらす（10分程度はさらす）
-
- 4
スライスハムを4枚重ねのまま、半分にカットし、更に5mm幅にカットする
-
- 5
チンし終わったら、スプーンで形が無くなるまで潰し、熱い内に塩、胡椒して混ぜ、マヨネーズ大4を加え、更に混ぜる
-
- 6
水にさらしておいた玉葱の水を切って加え、混ぜる
-
- 7
スライスハムを加えて、更に混ぜる
-
- 8
均一になるまで混ぜて出来上がり
好みで粉パセリを掛ける（完成図） -
コツ・ポイント
マッシュポテトにして熱い内に塩、胡椒して混ぜます（冷えると塩が塊になります）
マヨネーズは味の素を使います（酸味の強いのが好みの人はキューピーをどうぞ）
栄養を考えるとニンジンを入れた方が色味も良くなります
後で調整出来るので味は薄めに
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161477
