スパゲティを茹でる間に野菜を刻み、茹で上がったら、生のトマトと玉ねぎ、ちぎった大葉を混ぜれば出来上がり。
このレシピの生い立ち
買ってきて、2〜３日冷蔵庫に入れないで完熟させたトマトを刻むと、果汁？が沢山出てきます。それを何とか生かしたいと考えつきました。トマト果汁がオイルの代わりとなって、ヘルシーなスパゲティが出来上がりました。