ししとうとおじゃこの炒め物
辛党なお味で、お酒のアテにもご飯のお供にも。簡単なしらすパックを使います。
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お店で食べた味を目指しました。
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ししとうは洗って茎の部分を切っておく。
フライパンに油を入れ、ししとうを炒める。
ある程度火が通ったらしらすを加えてさらに炒める。
お酒と醤油を入れ、しらすがカリカリになるまで炒めたら完成。
※最初のサラダ油を少し多めにしていますので、調味料を入れる時には飛びハネに注意してください。
※水分がなくなるまで炒めると、お醤油味のカリカリしらすになります。
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