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極旨!たたきキュウリの浅漬け
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極旨!たたきキュウリの浅漬け-レシピのメイン写真

極旨!たたきキュウリの浅漬け

さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201

キッズもバクバク喜んで食べるサラダ感覚の浅漬けです。塩味だけで極旨です♡
このレシピの生い立ち
漬物を作ろうと思って塩で下漬けしていて、味見をしたら、メチャ美味しかったので、そのまま、食卓に出したら、キッズにも大人気!
最近、生野菜を食べてくれないなぁ〜と思っていたので、思いがけない作戦成功でした(笑)

キッズもバクバク喜んで食べるサラダ感覚の浅漬けです。塩味だけで極旨です♡
このレシピの生い立ち
漬物を作ろうと思って塩で下漬けしていて、味見をしたら、メチャ美味しかったので、そのまま、食卓に出したら、キッズにも大人気!
最近、生野菜を食べてくれないなぁ〜と思っていたので、思いがけない作戦成功でした(笑)

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極旨!たたきキュウリの浅漬け

さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201

キッズもバクバク喜んで食べるサラダ感覚の浅漬けです。塩味だけで極旨です♡
このレシピの生い立ち
漬物を作ろうと思って塩で下漬けしていて、味見をしたら、メチャ美味しかったので、そのまま、食卓に出したら、キッズにも大人気!
最近、生野菜を食べてくれないなぁ〜と思っていたので、思いがけない作戦成功でした(笑)

キッズもバクバク喜んで食べるサラダ感覚の浅漬けです。塩味だけで極旨です♡
このレシピの生い立ち
漬物を作ろうと思って塩で下漬けしていて、味見をしたら、メチャ美味しかったので、そのまま、食卓に出したら、キッズにも大人気!
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材料

1〜2回分
  1. きゅうり 3本
  2. 人参 1/3本
  3. 細ネギ たっぷり(お好み)
  4. 塩 小2
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作り方

  1. 1

    キュウリを1/3ずつに切り、まな板の上で、グッと手で押し潰して、たたきキュウリを作る

    • 極旨!たたきキュウリの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    人参は、細切り、細ネギも同じくらいの長さに切り、ボウルにキュウリと合わせる

    • 極旨!たたきキュウリの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    塩もみして冷蔵庫で1時間程放置。味見をして、塩加減を調整して出来上がり〜
    常温でも良し、冷やしても良し。メチャ旨です

  4. 4

    追記
    アレンジでガーリックパウダーをふり、混ぜたら、ガーリック風味のたたきキュウリになり、
    キッズの箸が止まりません!

    • 極旨!たたきキュウリの浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

*人参も生なので、細切りにした方が食べやすいようでした

('16/8/4追記)

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さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201
2016/07/26 01:39に公開
毎日、2人のキッズの おウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食(笑)日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161682
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