チリソースで食べるスパニッシュオムレツ
まさかのピザ風味⁉︎ピリ辛チリソースをかければ、いつもと違ったサラミ入りのオムレツが完成です。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に、冷蔵庫の中身を見て作りました。
ビールやワインにも合うので、おつまみやパーティの前菜としても便利だと思います。
チリソースで食べるスパニッシュオムレツ
まさかのピザ風味⁉︎ピリ辛チリソースをかければ、いつもと違ったサラミ入りのオムレツが完成です。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に、冷蔵庫の中身を見て作りました。
ビールやワインにも合うので、おつまみやパーティの前菜としても便利だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗めのみじん切り ピーマンとサラミは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切り、10分位水にさらします。
-
- 2
大きめのボウルに卵を溶いおきます。
フライパンにオリーブオイルを気持ち多めに敷き、玉ねぎを弱火で10分程度炒めます。 -
- 3
ソースを作ります。
★を混ぜ合わせ500wのレンジで30秒加熱します。
溶け出したバターをさらにまぜあわせて下さい。 -
- 4
炒めた玉ねぎを、卵に入れます。
同じフライパンに、オリーブオイルを入れで、じゃがいもを弱火でじっくり炒めます。 -
- 5
じゃがいもに焼き目がついて、中まで火が通ったら、卵に入れます。
- 6
今度は、フライパンにオリーブオイルを入れずに、サラミとピーマンを炒めます。
(中火でピーマンがしんなりしてきたらoK) -
- 7
サラミとピーマンも卵に入れて、混ぜ合わせます。
-
- 8
混ぜ合わせた卵をフライパンに投入！
オリーブオイルが混ざっているので、油は不要です。とろ火でゆっくり時間をかけます。
- 9
5分〜6分程度して、周りが固まってきたら、とろけるチーズを表面の真ん中に置きます。
チーズは出来るだけ中に入れて下さい。 -
- 10
フライパンより大きめの皿を用意し、フライパンに被せます。皿に卵をひっくり返したら、もう片面を弱火でゆっくり火を通します。
-
- 11
更に5分程火を通したら、完成です☆
食べやすいように6〜8頭分にカットして、
チリソースをかけてお召し上がれ〜★ -
コツ・ポイント
卵や野菜などには、オリーブオイル以外の味付けをしません。サラミとチーズの塩分と、チリソースの味をお楽しみ下さい。
チリソースは、タバスコと豆板醤の加減を抑えると、
お子様でも食べやすくなります。
(ブラックペッパーを後からかけてもoK)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
