薄口醤油がない場合は、農口醤油カップ1/4に塩1つまみを加えて代用！！このレシピの生い立ちチキン南蛮は美味しい
☆タルタルソース作り玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜる。
ソース完成！
小鍋にたれの材料をすべれ入れて火にかけ、砂糖が溶けてひと煮立ちしたら火を止める。
鶏肉は余分な脂身を取り除き、5~6等分のそぎ切りにして小麦粉をまぶす。
溶き卵にくぐらせ、180℃に熱した油で、火が通るまで4~5分揚げる。
油をきった熱いうちにたれにからめて器に盛る。タルタルソースをかけて完成！！
鶏肉は切ってから衣をつけた方がたっぷ「つけれてカリッと仕上がる
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