バックリブの肉に3センチ幅で切り込みを入れ塩胡椒を振る。※食べやすいようにする。

フライパンを熱し油を入れ2をこんがりと焼く。

フライパンにaと3を入れ中火で30分アルミホイルで落し蓋をして煮る。

最後に乱切りにしたパプリカを入れアルミホイルを外し煮詰める。裏返しながらタレに絡ませて煮汁が無くなったら盛り付ける。