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ししとうで辛味噌☆黄金タレ
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ししとうで辛味噌☆黄金タレ-レシピのメイン写真

ししとうで辛味噌☆黄金タレ

☆0303ママ☆
☆0303ママ☆ @cook_40099391

ゴマで香ばしくてごはんがすすむ、簡単辛味噌。

このレシピの生い立ち
ししとうが安い季節になったので、買いだめしたものを消費するために作りました。

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ししとうで辛味噌☆黄金タレ

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材料

  1. ししとう 20本くらい
  2. ごま油 大2
  3. すりごま 大1〜
  4. 黄金タレ レシピID:19878553 50ml
  5. みりん 50ml
  6. 味噌 大4
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作り方

  1. 1

    味噌、みりん、黄金タレを混ぜ合わせておく

  2. 2

    ししとうは2、3ミリ幅くらいで細かく刻み、ごま油大1で炒める。

  3. 3

    ある程度炒まったら、混ぜ合わせておいた調味料を加えて、好みの硬さまで煮詰める。

  4. 4

    煮詰まったら、すりごまとごま油大1を加えて火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

冷めると少し硬くなるので、好みよりやや柔らかいくらいで火を止めるとちょうどいいです。

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☆0303ママ☆
☆0303ママ☆ @cook_40099391
2016/07/26 10:38に公開
極力砂糖を使わず料理を心がけてます。甘みをつける時は煮切りみりん、ハチミツ、デーツなどを用途に応じて使い分けています。そんな砂糖不使用の我が家の黄金タレでどこまでレシピが増やせるかチャレンジ中!子供のために、化学調味料や市販の加工品もほとんど使わないレシピが多いです。電子レンジも使いません。黄金タレと冷凍ストックを利用しまくって、時短レシピが主流です^^;
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