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ほたてとみょうがの冷奴
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ほたてとみょうがの冷奴-レシピのメイン写真

ほたてとみょうがの冷奴

青森のほたて屋さん
青森のほたて屋さん @cook_40246180

いつもの冷奴もベビーホタテと一緒なら、切って混ぜて盛るだけでとっても簡単にとっても美味しい一品に早変わり♪
このレシピの生い立ち
食欲がない暑い日でも、さっぱり美味しく食べられるメニューを考えました。
みょうがと大葉でさっぱり!+ベビーホタテで栄養満点!+お豆腐でツルっとのど越し良く♪
ベビーホタテの塩気や旨みと、お豆腐がとっても合いますヽ(´▽`)ノ

いつもの冷奴もベビーホタテと一緒なら、切って混ぜて盛るだけでとっても簡単にとっても美味しい一品に早変わり♪
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食欲がない暑い日でも、さっぱり美味しく食べられるメニューを考えました。
みょうがと大葉でさっぱり!+ベビーホタテで栄養満点!+お豆腐でツルっとのど越し良く♪
ベビーホタテの塩気や旨みと、お豆腐がとっても合いますヽ(´▽`)ノ

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ほたてとみょうがの冷奴

青森のほたて屋さん
青森のほたて屋さん @cook_40246180

いつもの冷奴もベビーホタテと一緒なら、切って混ぜて盛るだけでとっても簡単にとっても美味しい一品に早変わり♪
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みょうがと大葉でさっぱり!+ベビーホタテで栄養満点!+お豆腐でツルっとのど越し良く♪
ベビーホタテの塩気や旨みと、お豆腐がとっても合いますヽ(´▽`)ノ

いつもの冷奴もベビーホタテと一緒なら、切って混ぜて盛るだけでとっても簡単にとっても美味しい一品に早変わり♪
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みょうがと大葉でさっぱり!+ベビーホタテで栄養満点!+お豆腐でツルっとのど越し良く♪
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材料

2~3人分
  1. ベビーホタテ 100g
  2. みょうが 2本
  3. 大葉 6枚
  4. 豆腐 1丁
  5. ★ごま油 大さじ1
  6. ★めんつゆ 大さじ1
  7. ★ラー油 適量
  8. 岩塩 適量
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテは十字に切り、みょうがと大葉は千切りにする。
    豆腐は水切りする。

    • ほたてとみょうがの冷奴作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせ、切ったベビーホタテ、みょうが、大葉と和える。

    • ほたてとみょうがの冷奴作り方2写真
  3. 3

    器に、好みの大きさに切った豆腐を並べ、上に2を盛る。お好みで岩塩を振りかければ出来上がり。

コツ・ポイント

ベビーホタテの切り方は粒の大きさによって食べやすい大きさに切り分けてください。
調味料はやや薄め?の配合ですが、ベビーホタテのもともとの塩気や旨みがあるので、お好みで岩塩で調整してくださいね。

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青森のほたて屋さん
青森のほたて屋さん @cook_40246180
2016/07/26 08:52に公開
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