簡単☆長芋炒め

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家にある材料や残った野菜で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
仲良しさんから教わりました。

簡単☆長芋炒め

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家にある材料や残った野菜で簡単に作れます
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材料

2人分
  1. 長芋 350g
  2. 豚バラ 150g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しめじ 50g
  5. 青ネギ ３本
  6. 塩胡椒☆油 小さじ2
  7. 醤油☆みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき輪切り。しめじ、豚バラ、玉ねぎは食べやすい大きさにカット

  2. 2

    豚バラ、玉ねぎ、しめじを油で炒め、塩胡椒で味をつける

  3. 3

    長芋も入れてさらに炒める。

  4. 4

    醤油、みりんを入れて、炒め混ぜ合わせる。火を止める

  5. 5

    味が染みこむように、そのまま余熱炒め。

  6. 6

    ネギを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

家にある材料や残った野菜でアレンジOK!
ゴマやゴマ油をねぎの代わりでもおいしいです。
炒り卵を加えても美味しく、弁当のおかずにもなります。
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