空芯菜の簡単オイスター炒め

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

強火でしっかり炒めるだけ！
簡単アジア料理です！

このレシピの生い立ち
空芯菜が安かったので・・・
中華料理や、アジア料理でいつも頼む空芯菜炒めを作ってみました。
あっさりと食欲のない時でも食べれます。

空芯菜の簡単オイスター炒め

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強火でしっかり炒めるだけ！
簡単アジア料理です！

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空芯菜が安かったので・・・
中華料理や、アジア料理でいつも頼む空芯菜炒めを作ってみました。
あっさりと食欲のない時でも食べれます。
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材料

2人分
  1. 空芯菜 １袋
  2. ごま油 大さじ1杯
  3. 中華だしの素 小さじ１/２杯
  4. オイスターソース 小さじ1杯
  5. 一味唐辛子（輪切り） ひとつまみ
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    空芯菜は根元を切り、６等分位に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、空芯菜の茎の部分から入れ塩コショウして、一味唐辛子を加えて炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら葉の部分も加えて、中華だしの素、オイスターーソースを加え炒める。
    火が通り柔らかくなれば完成です。

コツ・ポイント

空芯菜を炒める時は固い茎の部分から先に炒めてしっかり火が通ってから、柔らかい葉部分を炒めて下さい。
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キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き＆節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単１人ランチ、お酒のあて～が多いと思います。よろしくお願いします♪
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