節約★新じゃがとえのきのへペロンチーズ
lylylysa @cook_40096144
つまみにも最適。冷蔵庫にあるものだけでできちゃう！にんにく好きのためのうまうまレシピ
このレシピの生い立ち
1人ご飯お買い物がめんどくさくて、あるもので何かメインができないかと考えた結果（笑）
節約★新じゃがとえのきのへペロンチーズ
つまみにも最適。冷蔵庫にあるものだけでできちゃう！にんにく好きのためのうまうまレシピ
このレシピの生い立ち
1人ご飯お買い物がめんどくさくて、あるもので何かメインができないかと考えた結果（笑）
作り方
- 1
にんにくスライス。じゃがいもは皮を向いて3mmくらいの薄切り、えのきも切りほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて香りが出るまで弱火でじっくり。
- 3
中火にしてじゃがいもを入れて焦げ目をつける。
- 4
えのきを入れて、炒まったらトウガラシを抜いて塩コショウをする。濃いめが美味しい。
- 5
じゃがいもとえのきを平にして、火を弱火と中火くらいにして、ピザ用チーズをふりかけ蓋をして溶けたら完成！
コツ・ポイント
にんにくとトウガラシは弱火でしっかり香りが出るまで。味は濃いめが美味しい！にんにく好きにはたまらない1品。チーズを溶かす際に焦げ付かないようご注意ください。
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