ズッキーニとトマトのかき玉汁

Name: ズッキーニとトマトのかき玉汁
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 50g; ミニトマト ４個; 玉ねぎ(スライス) 30g; 溶き卵 1個分; 中華スープの素(顆粒) 大さじ１; 水 150cc; 水溶き片栗粉 小さじ２; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々; 小松菜の茎（または万能ネギ） ５g程

ToToNoE @cook_40103438

旬のズッキーニやトマトで彩りよく、かき玉汁を作りました。１品で夏野菜と卵の栄養がとれるスープ。
このレシピの生い立ち
低カロリーな旬のズッキーニをラタトゥイユ以外でも使えるレシピに。βカロテン、カリウム等が豊富なのでむくみやすい排卵期以降やお酒を飲んだ日の翌日等に。

ズッキーニとトマトのかき玉汁

ToToNoE @cook_40103438

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

ズッキーニ 50g
ミニトマト４個
玉ねぎ(スライス) 30g
溶き卵 1個分
中華スープの素(顆粒) 大さじ１
水 150cc
水溶き片栗粉小さじ２
塩小さじ1/4
こしょう少々
小松菜の茎（または万能ネギ）５g程

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ズッキーニや半月切り、トマトは縦半分にカットする。卵もといておく。
2

鍋に水と中華スープの素、たまねぎをいれて煮立たせ、あくをとる。２分位弱火で煮る。
3

ズッキーニ、トマト、塩コショウ、片栗粉をいれて３０秒位で卵をいれて火が通ったら火を止める。
4

小松菜の茎をいれて一混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

新鮮なズッキーニは生でも食べられます。火はさっと通すだけでOK。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ToToNoE @cook_40103438

2016/06/22 09:28に公開

オンラインショップ「からだ、こころを整えるアイテム TOTONOE STORE」http://pfbrecofoods.shop-pro.jp持続する「キレイボディ」作りへ。女性の身体のリズムに合わせた、からだとココロを整えるダイエット食事指導をしています。ホームページ　http://pfblesson.com

このレシピのキーワード

汁小松菜ズッキーニミニトマトこねぎ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ