豆腐と枝豆の豚肉巻き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
豆腐と枝豆を薄切りの豚肉で巻き、照り焼き風のタレで絡めました。切り口が綺麗でヘルシーてす。
このレシピの生い立ち
以前、白菜で豆腐を巻きました。（ レシピID 19986905 ）今回は、豚肉で巻き焼きました。
豆腐と枝豆の豚肉巻き
豆腐と枝豆を薄切りの豚肉で巻き、照り焼き風のタレで絡めました。切り口が綺麗でヘルシーてす。
このレシピの生い立ち
以前、白菜で豆腐を巻きました。（ レシピID 19986905 ）今回は、豚肉で巻き焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍枝豆は解凍して豆を出す。豆腐は2センチ角に切り、ラップをしてレンジで3分チンする。
-
- 2
ザルの上にペーパータオルを敷き、粗熱が取れたら、手で絞る。
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- 3
150gの豆腐が100gになるまで絞り、枝豆と下味の調味料を加え、混ぜ合わせる。
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- 4
サランラップの上に豚肉の薄切りを少し重ねて並べ、具を手前にのせる。
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- 5
ラップを巻きすのように使い、かために巻く。
-
- 6
フライパンにサラダ油を引き、巻き終わりを下にして、中火で全面 焼き色を付ける。
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- 7
タレの材料を流し入れ絡ませる。
-
- 8
切り分けて、皿に盛り付け完成！
-
コツ・ポイント
薄切りの豚肉を少し重ねながら並べ、豆腐の具をかために巻きます。巻き終わりを下にして焼きます。焼き崩れる事はないので簡単です。
つくれぽ
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