ヘルシー♡トマトの桃の冷製パスタ

ヘルシー♡トマトの桃の冷製パスタ-レシピのメイン写真

ヘルシー♡トマトの桃の冷製パスタ

とまとママ☆ @cook_40037773

夏の時期に食べたくなるトマト&桃の冷製パスタ♪ソースはあらかじめ冷やしておき、冷えた頃にパスタを茹で混ぜ合わせるだけ～♡
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで作りました。
盛り付けに気合いを入れたら「お店みたい～」と
喜んでくれました。

夏の時期に食べたくなるトマト&桃の冷製パスタ♪ソースはあらかじめ冷やしておき、冷えた頃にパスタを茹で混ぜ合わせるだけ～♡
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夏の時期に食べたくなるトマト&桃の冷製パスタ♪ソースはあらかじめ冷やしておき、冷えた頃にパスタを茹で混ぜ合わせるだけ～♡
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娘のリクエストで作りました。
盛り付けに気合いを入れたら「お店みたい～」と
喜んでくれました。

夏の時期に食べたくなるトマト&桃の冷製パスタ♪ソースはあらかじめ冷やしておき、冷えた頃にパスタを茹で混ぜ合わせるだけ～♡
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材料

2人分

マ・マースパゲティ（2分茹で） 200g
◎トマト（大・角切り） 1/2個
◎桃（半分は角切り） 1個
◎ポッカレモン100 小さじ2
◎ワインビネガー（白）小さじ１
◎塩少々
◎GABANブラックペパー少々
ポッカレモン100 大さじ１
オリーブ油大さじ３
モッツァレラチーズ（一口サイズ） 6個
生ハム適量
ミントの葉（飾り用）少量

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作り方

1
桃は湯むきをし、半分は1センチ幅のくし型に切り、ポッカレモンを大さじ１かけ、残りは角切りにする
2
◎印をボウルに入れオリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜ合わせる
3
モッツアレラチーズを加え、冷蔵庫で冷やしておく
4
パスタを表示通りに茹でザルにあけ氷水で冷やし水気を切る
5
3に４を入れ混ぜ合わせ、盛り付け生ハムとミントを飾って完成

コツ・ポイント

ブラックペパー多めがめちゃ美味しかったです。
※４工程でザルにあけ、しかり水気を切ります。
（ソースが薄まってしまうため）
※パスタは表示どおり又は時間長めに茹でます。
※桃についている果肉は包丁でこそげ２に加えます。

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とまとママ☆ @cook_40037773

2016/07/26 09:17に公開

毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡

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