ヘルシー♡トマトの桃の冷製パスタ
とまとママ☆ @cook_40037773
夏の時期に食べたくなるトマト&桃の冷製パスタ♪ソースはあらかじめ冷やしておき、冷えた頃にパスタを茹で混ぜ合わせるだけ～♡
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで作りました。
盛り付けに気合いを入れたら「お店みたい～」と
喜んでくれました。
ヘルシー♡トマトの桃の冷製パスタ
夏の時期に食べたくなるトマト&桃の冷製パスタ♪ソースはあらかじめ冷やしておき、冷えた頃にパスタを茹で混ぜ合わせるだけ～♡
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで作りました。
盛り付けに気合いを入れたら「お店みたい～」と
喜んでくれました。
作り方
- 1
桃は湯むきをし、半分は1センチ幅のくし型に切り、ポッカレモンを大さじ１かけ、残りは角切りにする
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- 2
◎印をボウルに入れオリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜ合わせる
-
- 3
モッツアレラチーズを加え、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 4
パスタを表示通りに茹でザルにあけ氷水で冷やし水気を切る
-
- 5
3に４を入れ混ぜ合わせ、盛り付け生ハムとミントを飾って完成
-
コツ・ポイント
ブラックペパー多めがめちゃ美味しかったです。
※４工程でザルにあけ、しかり水気を切ります。
（ソースが薄まってしまうため）
※パスタは表示どおり又は時間長めに茹でます。
※桃についている果肉は包丁でこそげ２に加えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164468
