玉葱はみじん切り、バジルは葉を丸めて千切りする。

ボールに、挽肉、玉葱、バジル、ニンニク、生姜、塩コショーを入れ、手でよく揉みながら混ぜ合わし丸く成形する。

フライパンにオリーヴオイルを入れ、成形したつくねを並べて中火で蓋をして焼く。

火が通って白くなってきたら、蓋を取り、もう片面も焦げ目がつくくらいまで焼く。

焼けたら★を混ぜ合わせたタレを入れて焼き、タレが絡んだら完成！