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おうち韓国☆短時間で簡単♪鱈のキムチ煮
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おうち韓国☆短時間で簡単♪鱈のキムチ煮-レシピのメイン写真

おうち韓国☆短時間で簡単♪鱈のキムチ煮

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

具材は鱈とキムチだけ～♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きばかりになりがちな鱈を
冷蔵庫に残っていた古漬けキムチでさっと煮てみました。

具材は鱈とキムチだけ～♪
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ホイル焼きばかりになりがちな鱈を
冷蔵庫に残っていた古漬けキムチでさっと煮てみました。

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おうち韓国☆短時間で簡単♪鱈のキムチ煮

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

具材は鱈とキムチだけ～♪
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ホイル焼きばかりになりがちな鱈を
冷蔵庫に残っていた古漬けキムチでさっと煮てみました。

具材は鱈とキムチだけ～♪
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ホイル焼きばかりになりがちな鱈を
冷蔵庫に残っていた古漬けキムチでさっと煮てみました。

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材料

2人分
  • 鱈(切り身) 2切れ
  • 本技 凄旨キムチ 150g
  • 薬味ねぎ お好みで
  • 煮汁
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鱈に塩(分量外)を振って5分程おき、出てきた水分をキッチンペーパー等で拭く。

  2. 2

    フライパンに<煮汁>を入れて強火にかけ、
    沸いたら鱈を加えて落し蓋をして中火で3分煮る。

  3. 3

    水分を軽く絞ったキムチを加えてさらに5分煮れば。。完成！

  4. 4

    器に盛り、お好みで薬味ねぎをトッピングして召しあがれ～♪

コツ・ポイント

キムチを加える前にあまり煮過ぎないのがコツ。

隠し味程度にお味噌を足すと
よりコクが増してまた美味しいです＾＾

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RIESMO
RIESMO @cook_40051810
2018/01/17 00:49に公開
毎日おいしいごはん頑張ります❢
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このレシピのキーワード

煮物 キムチ たら ねぎ 切り身 酒

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