モッツァレラチーズのフラミッシュ
アメリカ大使館 @americanfood
九条ねぎとカリフォルニアモッツァレラチーズを使ったキッシュです。
このレシピの生い立ち
ヒルトン東京総料理長フィリップ・エガロン氏がアメリカンクッキングセミナーのために特別に作成したレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/american_breakfast.html
モッツァレラチーズのフラミッシュ
九条ねぎとカリフォルニアモッツァレラチーズを使ったキッシュです。
このレシピの生い立ち
ヒルトン東京総料理長フィリップ・エガロン氏がアメリカンクッキングセミナーのために特別に作成したレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/american_breakfast.html
アプリでひらく作り方
- 1
キッシュ生地：ボールの中で冷えたバターと小麦粉をすり合わせるように混ぜる。
- 2
液状の材料、塩を加えて生地を丸いボール状にまとめる。あまりこねすぎないように。
- 3
プラスティックフィルムでカバーをして、３時間以上冷蔵庫に入れ生地を休ませる。.
- 4
キッシュフィリング：全ての材料を滑らかになるまで混ぜ合わせる。ナッツメグ、塩、胡椒で味を調える。
- 5
キッシュフィリングは前日に作ってもよい。.
- 6
直径１６cmのタルト型の中に厚さ２mmに伸ばしたパイ生地を敷く。
- 7
１時間以上パイ生地を休ませてから九条葱とハムの詰め物を入れる。
- 8
キッシュフィリングを注いで１８０度のオーブンで約４０分タルトの表面が黄金色になるまで焼成する。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164724
