豚肉と野菜の塩ダレ炒め

Name: 豚肉と野菜の塩ダレ炒め
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 150ｇ; 蓮根（スライス） 5∼6㎝分; 茄子 2本; 椎茸 6個～; オクラ 10本～; 市販の塩だれ 大さじ３; 醤油 大さじ1; 粗挽き黒胡椒 少々

舞依ちゅん @cook_40053144

すぐ出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
基本冷蔵庫の残り物で出来ちゃいます。

豚肉と野菜の塩ダレ炒め

舞依ちゅん @cook_40053144

すぐ出来ちゃいます。
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基本冷蔵庫の残り物で出来ちゃいます。

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材料

5人分

豚バラブロック 150ｇ
蓮根（スライス） 5∼6㎝分
茄子 2本
椎茸 6個～
オクラ 10本～
市販の塩だれ大さじ３
醤油大さじ1
粗挽き黒胡椒少々

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作り方

1

豚肉を1㎝の厚さでそぎ切り
茄子乱切り・蓮根スライスしてで水にさらす・椎茸・オクラは半分に切る
2

豚肉を焼き茄子にも焼き目をつけ蓮根・椎茸・オクラの順に炒め塩だれ・醤油・粗びき黒こしょうで味を調える

コツ・ポイント

手早く炒める

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2016/07/27 00:03に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

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