なすは5mmの半月切りにして、水（分量外）を入れたボールに浸しておく。

たまねぎは5mmの半月切りにする。
（換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪）

しめじは石づきを取り、小房に分ける。

じゃがいもは2mmの半月切りにする。

フライパンに油はひかず、ツナを油ごと（or挽肉）を炒める。
（ツナの油で焼いて油節約♪
挽肉の場合は油が出るので油不要）

じゃがいもを入れて炒める。

じゃがいもに火が通ったら、たまねぎを入れて炒める。

たまねぎに火が通ったら、なすを入れて炒める。

なすに火が通ったら、しめじを入れて炒める。

火を消して、●印の調味料を入れて混ぜる。
あれば添付マカロニを入れて混ぜる。
塩胡椒でお好みの味に調整する。

中火で煮て、沸騰したら弱火でさらに3分くらい煮る。味噌を入れる。とろみがついたら火を消す。

皿を水で濡らしてから、皿に盛る。
（皿にバターを塗らなくても、焦げずに水で代用できます！）

とろけるチーズをのせる。

トースターで5～10分くらい焼く。
（焼き時間は、焦げ目を見て調整してください）

■グラタンの素はこれを使いました。
水と牛乳の分量は、表記通りに入れてください。