作り方
- 1
するめいかは1cmくらいの輪切り
ズッキーニと茄子は乱切り
ブロッコリーは房をわけて茹でておく - 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて炒める
- 3
ズッキーニと茄子を入れて茄子がしんなりするまで炒める
- 4
イカを入れて白く火が通るまで炒め、塩とレモンを入れる
- 5
茹でておいたブロッコリーを加えてなじませ、塩こしょうで味をととのえる
コツ・ポイント
ミニトマトを添えると彩りアップ
パスタにもあいます♡
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