するめいかは1cmくらいの輪切り
ズッキーニと茄子は乱切り
ブロッコリーは房をわけて茹でておく

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて炒める

ズッキーニと茄子を入れて茄子がしんなりするまで炒める

イカを入れて白く火が通るまで炒め、塩とレモンを入れる

茹でておいたブロッコリーを加えてなじませ、塩こしょうで味をととのえる