ゴーヤと豚肉の梅肉あえ

Name: ゴーヤと豚肉の梅肉あえ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚のもも薄切り肉 100g; ゴーヤ 15㎝くらい; 大きめの梅(甘くないもの) 2個; めんみ 大さじ1; かつおぶし １掴み

暑い夏にゴーヤと豚肉でさっぱり！お手軽簡単な油を使わない胃がもたれにくい我が家の人気メニュー
このレシピの生い立ち
夏なので炒め物などはちょっと食べたくないなぁ～と思い好きな梅とゴーヤを使いシンプルにあえてみたのがきっかけです。

材料

2人分

ゴーヤの水気があると味が薄まりいまいちになるのでしっかり絞ることです。

ゴーヤが苦手な方はキャベツ・胡瓜・ピーマンなどでも美味しく作れます。

千蝦夷ぉ～ @cook_40204309

2016/07/26 03:52に公開

娘のために残す我が家の伝えたい味レシピ帳。沢山の調味料を持つのが苦手なので定番の調味料で工夫して作るのが好きです。

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