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がごめ昆布の松前漬
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がごめ昆布の松前漬-レシピのメイン写真

がごめ昆布の松前漬

ふじたかこんぶ
ふじたかこんぶ @cook_40119125

がごめ昆布の強い粘りが特徴の松前漬です。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布100%使用の松前漬を作ってみたいと思い作りました。

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がごめ昆布の松前漬

ふじたかこんぶ
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材料

  • がごめ昆布(細切) 25g
  • きざみスルメ 100g
  • 人参(千切り) 大1本
  • 減塩しょうゆ 150cc
  • みりん 150cc
  • 酒 150cc
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作り方

  1. 1

    醤油・みりん・酒を鍋に入れ煮立てたら冷ましておき、漬け込み液を作ります。

  2. 2

    人参を千切りにします。

  3. 3

    人参、昆布、するめをボールや保存容器に入れ、作っておいた漬け込み液で漬け込んでください。

  4. 4

    漬け込んだ松前漬は冷蔵庫で保存し、時々かきまぜてください。(出来上がった松前漬は1週間を目安ににお召し上がりください。)

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ふじたかこんぶ
ふじたかこんぶ @cook_40119125
2016/07/25 00:01に公開
昆布・わかめ・ひじき・海藻類のメーカー「真田物産株式会社(さなだぶっさん)」のキッチンです。http://www.sanadabussan.co.jp/
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松前漬 にんじん スルメ ガゴメ昆布 酒 減塩醤油

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