がごめ昆布の松前漬

ふじたかこんぶ
ふじたかこんぶ @cook_40119125

がごめ昆布の強い粘りが特徴の松前漬です。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布100%使用の松前漬を作ってみたいと思い作りました。

がごめ昆布の松前漬

acacia_hg's cooksnap of when they made がごめ昆布の松前漬.
ふじたかこんぶ
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がごめ昆布の強い粘りが特徴の松前漬です。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布100%使用の松前漬を作ってみたいと思い作りました。
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材料

  1. がごめ昆布（細切） 25g
  2. きざみスルメ 100g
  3. 人参(千切り) 大１本
  4. 減塩しょうゆ 150cc
  5. みりん 150cc
  6. 酒 150cc

作り方

  1. 1

    醤油・みりん・酒を鍋に入れ煮立てたら冷ましておき、漬け込み液を作ります。

  2. 2

    人参を千切りにします。

  3. 3

    人参、昆布、するめをボールや保存容器に入れ、作っておいた漬け込み液で漬け込んでください。

  4. 4

    漬け込んだ松前漬は冷蔵庫で保存し、時々かきまぜてください。（出来上がった松前漬は１週間を目安ににお召し上がりください。）
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昆布・わかめ・ひじき・海藻類のメーカー「真田物産株式会社（さなだぶっさん）」のキッチンです。http://www.sanadabussan.co.jp/
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