超チョコ〜♡濃厚ザッハトルテ♡
H♥︎Rママ @cook_40276978
チョコ好きさんにはピッタリ〜♡ケーキはしっとり濃厚で、コーティングした生チョコがまた美味しい♡是非お試しあれ〜
このレシピの生い立ち
チョコ大好き♡ガトーショコラじゃ物足りなく、ザッハトルテに挑戦！美味しく出来上がりました☆
超チョコ〜♡濃厚ザッハトルテ♡
チョコ好きさんにはピッタリ〜♡ケーキはしっとり濃厚で、コーティングした生チョコがまた美味しい♡是非お試しあれ〜
このレシピの生い立ち
チョコ大好き♡ガトーショコラじゃ物足りなく、ザッハトルテに挑戦！美味しく出来上がりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻し、やわらかくなるまでよく混ぜる。
- 2
砂糖の分量の半分を入れ白っぽくふんわりとするまでよく混ぜる。湯煎で溶かしたチョコも3回に分けて入れ、都度よく混ぜる。
- 3
ほぐした卵黄を3回に分けて入れ、都度よく混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れて、しっかり角が立つくらいのメレンゲを作る。
- 5
3に4を3回に分けて入れ、メレンゲを壊さないように都度混ぜる。
- 6
5に、粉類を振るい入れ、切るようにさっくり混ぜる。
- 7
180℃で35分焼いたら、型からはずし冷ましておく。
- 8
(コーティング作り)小鍋に生クリームを温め、チョコを入れ完全に溶けたら、ケーキの上から流しヘラなどで整えたら完成！
- 9
冷蔵庫でしっかり冷やして下さい！
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと泡立てて下さい。
生地と混ぜ合わせる時は、メレンゲの泡を壊さないようにさっくりと混ぜ合わせます！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165222
