ピーマンをフープロを使わず、地味～にすりおろしたのがこだわりポイント！

スライスした玉ねぎをしんなり甘みが出るまで炒めます。
牛乳、水と①をフードプロセッサーにかけ滑らかにします　‥A

Aをフライパンに入れ、予め混ぜておいた〈カレーパウダー〉を投入、沸々と煮立ってきたら弱火で２分間加熱しピーマンを加えます

サッとひと煮立ちさせ、味が足りなければ塩コショウで味を調整‥B
野菜などを器に盛りつけ、その上からBを静かに注ぎます。