父直伝！鯛茶漬け★☆
まひ。 @cook_40108855
元漁師の父から教わった絶品鯛茶漬け！
簡単で美味しいです(^ω^)♡
このレシピの生い立ち
熊本で元漁師をしてた父がよく作ってくれた懐かしの鯛茶漬け(^ω^)
どうしても食べたくなったので、父に教わりました！
父は砂糖・白湯で作ってくれるのですが、私はみりん・お出汁派です。笑
父直伝！鯛茶漬け★☆
元漁師の父から教わった絶品鯛茶漬け！
簡単で美味しいです(^ω^)♡
このレシピの生い立ち
熊本で元漁師をしてた父がよく作ってくれた懐かしの鯛茶漬け(^ω^)
どうしても食べたくなったので、父に教わりました！
父は砂糖・白湯で作ってくれるのですが、私はみりん・お出汁派です。笑
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の調味料で漬けダレを作ります。
- 2
鯛を切ったものを１の漬けダレに漬け込みます。
一晩おくと味がしっかり染み込んで美味しいです♡
- 3
完成した鯛の漬けをあたたかいごはんに盛り付けます。
そこにあたためたお出汁をかけて、ネギを散らして出来上がりです♡ - 4
お出汁は白だしと水１：９で作ります。
白湯やお茶でも充分美味しいです！旦那は猫舌なので、冷たいお出汁にしています。笑
- 5
もし七味唐辛子が足りなかったら、食べる時に後からかけてもOKです(*`･ω･´)
お好みの辛さに調整してくださいね！
- 6
2016.9.18
「鯛茶漬け」の人気検索１位となりました(･∀･*)♡
ありがとうございます٩( 'ω' )و！ -
コツ・ポイント
七味唐辛子は少なめでもしっかりピリッとします！
お好みで量を調整してください。
漬けは出来れば１日しっかり漬け込んでおくと、味が染み込んで美味しいです(*`･ω･´)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165590
