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作り置き大量じゃこピーマン
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作り置き大量じゃこピーマン-レシピのメイン写真

作り置き大量じゃこピーマン

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

大量のピーマンやっぱりじゃこピーマンにして保存
もう一品という時やお弁当の一品にも
このレシピの生い立ち
沢山ピーマンをいただきました
まずじゃこピーマンで保存食!
忙しい朝ご飯にもこれがあるとご飯もいっぱいたべれます
ちくわや唐辛子を入れても美味しいです

大量のピーマンやっぱりじゃこピーマンにして保存
もう一品という時やお弁当の一品にも
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沢山ピーマンをいただきました
まずじゃこピーマンで保存食!
忙しい朝ご飯にもこれがあるとご飯もいっぱいたべれます
ちくわや唐辛子を入れても美味しいです

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作り置き大量じゃこピーマン

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

大量のピーマンやっぱりじゃこピーマンにして保存
もう一品という時やお弁当の一品にも
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まずじゃこピーマンで保存食!
忙しい朝ご飯にもこれがあるとご飯もいっぱいたべれます
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材料

  1. ピーマン 20個
  2. ちりめんじゃこ 50g
  3. 砂糖 大
  4. 醤油 大3
  5. 酒 大1
  6. みりん 大1
  7. 炒め用ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切り種を取り洗い
    縦半分に切り1センチ幅で横に切って水きりする

    • 作り置き大量じゃこピーマン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れピーマンを炒めていく

    • 作り置き大量じゃこピーマン作り方2写真
  3. 3

    油がまわって少ししんなりしてきたら、じゃこを入れ炒める

    • 作り置き大量じゃこピーマン作り方3写真
  4. 4

    砂糖、酒を入れ強火で炒める
    1分くらい(*^_^*)

  5. 5

    醤油入れ弱火で煮詰めていく
    ある程度煮詰まってきたらみりんを入れ
    煮汁がなくなってきたら火をとめる

    • 作り置き大量じゃこピーマン作り方5写真

コツ・ポイント

さっと強火で炒めたあとは、じっくり弱火で煮ていく
甘めが好みの方は少し砂糖を足してくださいm(_ _)m

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くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
2016/07/23 12:15に公開
季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊2人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165727
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