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グリーン・ガスパチョ
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グリーン・ガスパチョ-レシピのメイン写真

グリーン・ガスパチョ

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

グリーンの涼しいガスパチョ。美味しく、たくさんの野菜線維を頂けます♪
このレシピの生い立ち
グリーンのスープをガスパチョ風に創作しました。

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さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

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材料

  • アボカド（ざく切り） 半分
  • きゅうり（ざく切り） 半分
  • ピーマン（ざく切り） 1つ
  • 玉ねぎ（ざく切り） 20g
  • 枝豆（茹でて実のみ） 50g
  • アスパラ あれば数本
  • オリーブオイル 適量
  • 飾り
  • アスパラ(かわいらしく) 少し
  • アボカド(粗みじん切り) 一切れ
  • 調味料
  • 水 200ml
  • 酢 大2
  • オリーブオイル 大0.5
  • 黒胡椒 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルと黒胡椒以外、すべてをミキサーで滑らかにする。

    • グリーン・ガスパチョ作り方1写真
  2. 2

    スープ皿に盛ったら、アボカドやアスパラを飾って、オリーブオイルをかけ、コショウして出来上がり

    • グリーン・ガスパチョ作り方2写真

コツ・ポイント

熟したアボカドを使います。すべての材料を直前まで冷やしておくと美味しくいただけます。

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さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702
2016/08/24 10:14に公開
たくさん食べる主人と元気な子供達と鎌倉に住んでます。子供の好きな料理とお酒好きに合う料理の両立を模索し続けてます。
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このレシピのキーワード

ガスパチョ 枝豆 アスパラ アボカド キュウリ ピーマン 玉ねぎ

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