さつまいものはちみつレモン煮

Name: さつまいものはちみつレモン煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも ４００g; 水 ３００㏄; 砂糖 大さじ３; はちみつ 大さじ1; レモン １/2こ; 塩 少々

森の雨音 @cook_40252223

さつまいもをはちみつレモン味に甘く煮てみました。レモンがさわやか。お弁当の一品に。
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に、何か口直しになるものをと思い作りました。

さつまいものはちみつレモン煮

森の雨音 @cook_40252223

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材料

さつまいも４００g
水３００㏄
砂糖大さじ３
はちみつ大さじ1
レモン１/2こ
塩少々

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作り方

1
さつまいもは皮をむいて２㎝角に切り水にさらします。
2
鍋に分量の水と砂糖、、水を切ったさつまいもを入れ火にかけます。
3
薄くいちょう切りにしたレモンも加えて。芋が柔らかくなるまで、中火で15分ほど煮ます。塩も加えて味を調えます。

コツ・ポイント

レモンは、今回は変わごと使いましたが、皮をむいた方が苦みが抑えられて食べやすいです。煮る時は落し蓋をするといいです。

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つくれぽ

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森の雨音 @cook_40252223

2019/12/14 08:56に公開

シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など

このレシピのキーワード

レモン煮さつま芋はちみつレモン

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