玉ねぎは薄切り、きのこは石突きをとって、バラしておく。
えのきなら、袋のまま包丁で切ると簡単です。
きのこは無くてもok

フライパンに油を引いて（分量外）熱し、玉ねぎときのこを炒める

そこに豚バラ肉を入れて炒める

私はお肉を切るのが面倒なので、しゃぶしゃぶ用などを使ってしまいます。気になる方は事前にお肉を切っておいてください。

軽く火が入ったら、砂糖とお酒を入れて混ぜ炒める（お肉が柔らかくなります）

みりんと醤油としょうがチューブを入れ、更に混ぜ炒める

少し煮詰まったら、付け合わせのキャベツと一緒にお皿に盛って出来上がり。

最後に七味をかけたり、マヨを添えてもおいしいです！