みじん切りにした玉ねぎをボウルにうつし、合挽き肉と卵とあわせる。

塩胡椒を振り、白っぽくなる手前くらいまでよくこねる。

好きな形に成形する。

フライパンを熱し、油をしいて焼く。
※中身まできちんと火を通すため蓋を閉めて蒸し焼きにすること！

裏表ひっくり返して焼き目がついたら完成。