しめじときゅうりのポン酢和え
みずほちやん @cook_40227844
すぐ出来て子供たちも好きなので、よく作る常備菜です。
このレシピの生い立ち
生協で毎週しめじを注文するので、バリエーションのひとつです。
しめじときゅうりのポン酢和え
すぐ出来て子供たちも好きなので、よく作る常備菜です。
このレシピの生い立ち
生協で毎週しめじを注文するので、バリエーションのひとつです。
作り方
- 1
しめじは石づきを取って解し、レンジでチン（3分くらい）、ザルにあげて粗熱と水気を切る
- 2
キュウリは薄切りにして、塩を少々ふりかけ10分起き、水気をぎゅっと絞る
- 3
1と2と調味料を合わせぐるっと混ぜて完成。
食べるまで冷蔵庫へ入れてどうぞ。
コツ・ポイント
しめじをレンチンすると結構水分が出るので、絞る程ではないけど、ザルにあげて水分を取ると味が決まりやすいです
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