しめじは石づきを取って解し、レンジでチン（3分くらい）、ザルにあげて粗熱と水気を切る

キュウリは薄切りにして、塩を少々ふりかけ10分起き、水気をぎゅっと絞る

1と2と調味料を合わせぐるっと混ぜて完成。
食べるまで冷蔵庫へ入れてどうぞ。