豚肉と大根おろしのポン酢炒め
kuma_noco @cook_40032069
豚肉を大根おろしとポン酢でさっぱり♪子どももパクパク(*^^*)
このレシピの生い立ち
さっぱり豚肉のポン酢炒め作ろう！と思って、少しコクを出すのにニンニク・しょうが、さっぱりボリューミーにしたくて大根おろしとしらたきを加えてみたら美味しかった♪
豚肉と大根おろしのポン酢炒め
豚肉を大根おろしとポン酢でさっぱり♪子どももパクパク(*^^*)
このレシピの生い立ち
さっぱり豚肉のポン酢炒め作ろう！と思って、少しコクを出すのにニンニク・しょうが、さっぱりボリューミーにしたくて大根おろしとしらたきを加えてみたら美味しかった♪
作り方
- 1
大根は皮をむき、おろしておく。私はミキサーに水と一緒に入れてガーッとやって、水切りしてます♪
- 2
しらたきはざるにあげておく。舞茸はほぐす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ニンニク、しょうがのすりおろしを少々加え、少し炒める。
- 4
豚肉を入れて炒め、舞茸としらたきも入れて炒める。
- 5
火が通ってきたら、ポン酢を回しかけ、少し炒めてから大根おろしを加えて完成！！
コツ・ポイント
大根おろしたっぷりだと美味しいです！しらたきはしっかり炒めてね。
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味付けはポン酢だけ♪にんにくと豚肉の旨味で、さっぱりしてるのに食べごたえあり！ごはんが進みます(^-^)
*kotobuki* -
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